Жареный минтай

По такому рецепту можно любую рыбу, минтай, треску, хек и тд… Что бы приготовить жареный минтай в кляре, нам понадобится:

1. Филе минтая 1-1.5 кг
2. Яйца 3-4 шт
3. Мука 2 стакана
4. Растительное масло
5. Соль по вкусу

Филе рыбы вымыть, нарезать на порционные куски.

Приготовим кляр: для этого разбить яйца в отдельную посуду, добавить не много соли и хорошо перемешать. В другую чашку насыпать муки.

Кусочки филе минтая не много посолить и обвалять в муке.

Теперь подготовим сковороду для рыбы, нальем масло и поставим на огонь.

Когда масло в сковороде раскалиться,  окунуть кусочки рыбы во взбитые яйца и отправьте на сковороду, жарится, с каждой стороны до румяной корочки. Когда вся рыба готова, можно подавать к столу, на гарнир хорошо подойдет картофельное пюре и овощной салат. Приятного аппетита!