Запеканка из цветной капусты

Простая и очень вкусная, сытная и полезная запеканка из цветной капусты  с сардельками. Для запеканки нам понадобится:

1. Цветная капуста 250 гр
2. Яйца 2 шт
3. Сардельки 2 шт
4. Сыр 150 гр
5. Молоко или сливки 300 мл
6. Крахмал 1 ст л
7. Панировочные сухари
8. Соль

В подсоленной воде отварить цветную капусту до готовности 5-7 минут, слить воду, остудить и разобрать на маленькие соцветия. [caption id="attachment_6696" align="aligncenter" width="450"] Запеканка из цветной капусты[/caption] Сардельки нарезать кубиком, 1/1 см, или как вам больше нравится.

Взбить веничком яйца.

Добавить  к яйцам молоко и 1 ст л крахмала, перемешать, это заливка для запеканки.

Форму для запеканки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.

В форму уложить отварную цветную капусту и нарезанные сардельки.

Залить все смесью молока и яиц.

Сверху натереть сыр, на крупной терке.

Разогреть духовку до 180-200 гр, запекать запеканку до румяной, аппетитной корочки. Подавать запеканку из цветной капусты с сардельками, можно на завтрак, со свежими овощами. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты