Запеченная свиная вырезка под сыром

Размер блюда в граммах, введите вес порции: |
|
Калорийность | 3927.5 Ккал |
Белков | 200.3 г |
Жиров | 340.5 г |
Углеводов | 21.2 г |
Время приготовления: 90 минут
Автор рецепта: Сергей1
Дата публикации: 2020-01-10 15:14:34
Описание:
Вырезка одна из нежнейших частей туши, из нее можно приготовить множество блюд. Сегодня из свиной вырезки приготовим беспроигрышное блюдо для застолья, его можно подать как горячую закуску так и как основное блюдо с разнообразным гарниром. Для приготовления запеченной вырезки под сыром нам понадобится
Ингредиенты:
- Свинина беконная - 1000.00г
- Сыр твердый - 100.00г
- Помидоры (томаты) - 180.00г
- Лук репчатый - 100.00г
- Майонез «Провансаль», 67% - 50.00г
Приготовление
1. Вырезка свиная 1 кг
2. Твердый сыр 0,1 кг
3. Помидоры 0,15-0,2 кг
4. Средняя головка лука
5. Майонез 3 ложки ст
6. Кориандр 1 чайная л
7. Тмин 1 чайная л
8. Сушеный чеснок 1 чайная л
9. Паприка 1 чайная л
10. Соль и перец по вкусу
Основной ингредиент нашего рецепта, вырезку, промыть и просушить салфетками или полотенцем, затем нарезать
на медальоны толщиной от 5 до 7 мм. Эти куски мяса следует слегка отбить молотком, это позволит мясу быстрее
приготовиться и готовый продукт легче усваивается в организме. Если нет молотка, тогда на помощь прейдет
обратная сторона лезвия ножа или торец его рукояти.
Отбитые медальоны свинины посыпаем с каждой стороны смесью всех пряностей и соли.
Соленую и приправленную вырезку отставит в сторону, а тем временем нарежем полукольцами
репчатый лук и помидоры.
Следующее наше действие, противень застелить пергаментом, а на него выложить кусочки свиной вырезки.
По верх каждого куска мяса нанести слой майонеза,
затем шинкованный лук и кусочки помидор все это посыпать тертым сыром.
В таком виде ставим противень в духовку,
которая была прогрета до 190 градусов, томимся в ожидании 45 минут, может минут 40 и вот наша
запеченная вырезка под сыром готова. Если вам не мешает выделяющаяся слюна то можно украсить зеленью,
дольками помидор чери и оливками. Вот еще рецепт из свинины с ананасами
Оцените рецепт своим комментарием. Может быть вы готовите это блюдо иначе?
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Оставить свой отзыв