Запеченная свиная вырезка под сыром

1. Вырезка свиная 1 кг
2. Твердый сыр  0,1 кг
3. Помидоры 0,15-0,2 кг
4. Средняя головка лука
5. Майонез 3 ложки ст
6. Кориандр 1 чайная л
7. Тмин 1 чайная л
8. Сушеный чеснок 1 чайная л
9. Паприка 1 чайная л
10. Соль и перец по вкусу
Основной ингредиент нашего рецепта, вырезку, промыть и просушить салфетками или полотенцем, затем нарезать

на медальоны толщиной от 5 до 7 мм. Эти куски мяса следует слегка отбить молотком, это позволит мясу быстрее

 приготовиться и готовый продукт легче усваивается в организме. Если нет молотка, тогда на помощь прейдет 

обратная сторона лезвия ножа или торец его рукояти.

Отбитые медальоны свинины посыпаем с каждой стороны смесью всех пряностей и соли. 

Соленую и приправленную вырезку отставит в сторону, а тем временем нарежем полукольцами 

репчатый лук и помидоры.

Следующее наше действие, противень застелить пергаментом, а на него выложить кусочки свиной вырезки. 

По верх каждого куска мяса нанести слой майонеза,

 затем шинкованный лук и кусочки помидор все это посыпать тертым сыром.

В таком виде ставим противень в духовку, 

которая была прогрета до 190 градусов, томимся в ожидании 45 минут, может минут 40 и вот наша 

запеченная вырезка под сыром готова. Если вам не мешает выделяющаяся слюна то можно украсить зеленью, 

дольками помидор чери и оливками. Вот еще рецепт из свинины с ананасами 

Оцените рецепт своим комментарием. Может быть вы готовите это блюдо иначе?