Запеченная рыба

Запеченная рыба, маринованная в лимоне с зеленью, это вкусное блюдо, которое украсит праздничный стол. Получится ароматная рыбка с поджаристой корочкой. Подойдет как сибас, дорада так и судак. Нам понадобится:

1. Рыба 700-800 гр
2. Лимон 1 шт
3. Растительное масло
4. Зелень укропа
5. Чеснок 2-3 зубка
6. Соль, перец по вкусу

Рыбу почистить, убрать внутренности, промыть и обсушить. Зелень укропа, помыть и измельчить ножом. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. С лимона снять цедру и выдавить сок.   В миске смешать сок лимона и растительное масло. В миску с маслом и лимонным соком, добавить чеснок, зелень и цедру лимона, посолить и поперчить. Рыбу смазать подготовленным маринадом, внутри и снаружи, оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике. Через 30 минут, выложить рыбу в форму для запекания, отправить в заранее разогретую до 180 гр духовку на 35 40 минут. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты