Закусочные булочки узелки с чесноком и зеленью

 Булочки узелки подают к различным супам и борщам.
Готовить их не сложно, а вкус и аромат просто великолепен.
Для закусочных булочек нам понадобится:

Для теста:

1. Мука 500 гр
2. Вода 250 мл
3. Дрожжи 1 ст л
4. Растительное масло 3 ст л
5. Сахар 1 ст л
6. Соль 1 ст л

Для чесночной обмазки:

1. Растительное масло 2 ст л
2. Чеснок 3 зубчика
3. Петрушка 1 пучок
4. Вода 2 ст л
5. Соль по вкусу

 Дрожжи растворить, в теплой воде, добавить сахар, соль, растительное масло и муки. Замесить тесто.

 Поставить тесто в теплое место для подъема.
Подошедшее тесто разделить на 20 частей, скатать жгутитки и завязать узелком.

 Узелки разложить на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Поставить узелки в теплое место для подъема.

 Духовку разогреть до 180 гр, выпекать булочки 20 минут.

 Пока булочки пекутся, приготовим чесночную обмазку, для этого  в миске смешать воду, соль, измельченный чеснок и зелень петрушки, добавить растительное масло.

 Готовые, румяные булочки смазать или обмакнуть в обмазку.
Подавать такие закусочные булочки или как их называют «Шанежки», к борщу.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты