Закуска из кабачков с грибами

Размер блюда в граммах, введите вес порции: |
|
Калорийность | 2325.2 Ккал |
Белков | 83.6 г |
Жиров | 192.8 г |
Углеводов | 64 г |
Время приготовления: 1 час
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2016-05-28 15:25:35
Описание:
Приготовим очень вкусную закуску из молодых кабачков с грибами. Подавать такую закуску можно в холодном виде, можно подогреть в духовке или микроволновке, положив на кусочек хлеба. Для закуски из кабачка нам понадобится:
Ингредиенты:
- Кабачки - 600.00г
- Шампиньоны (свежие) - 500.00г
- Морковь, красная - 100.00г
- Лук репчатый - 100.00г
- Чеснок луковица - 30.00г
- Сыр твердый - 200.00г
- Майонез «Провансаль», 67% - 50.00г
- Масло подсолнечное - 100.00г
Приготовление
Кабачки, помыть и нарезать поперек на медальоны толщиной 1 см.
Лук нарезать кубиком.
Морковь потереть на средней терке.
Грибы нарезать пластиками.
Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.
Кабачки обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистго цвета.
Сложить обжаренные кабачки в дуршлаг, чтобы стекло все лишнее масло.
В миске смешать измельченный чеснок и майонез.
Разложить кабачки на большое блюдо, смазать майонезом с чесноком.
В отдельной сковороде на растительном масле обжарить до прозрачности нарезанный репчатый лук.
Добавить в сковороду натертую морковь, обжаривать несколько минут, до мягкости.
К луку и моркови добавить грибы, посолить по вкусу, готовить до полной готовности.
Теперь на осталось уложить грибы с луком на каждый кусочек кабачка, сверху посыпать натертым сыром.
Подавать закуску можно на тостах.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Оставить свой отзыв