Вяленые помидоры

Вяленые помидоры, это прекрасная закуска, а так же добавка к овощным салатам. Приготовить вяленые помидоры не сложно, для длительного хранения их можно залить растительным маслом. Чтобы приготовить вяленые помидоры, нам понадобится:

1. Помидоры, желательно не крупные
2. Растительное или оливковое масло
3. Пряные травы на ваш вкус
4. Чеснок
5. Соль, перец

Помидоры помыть, разрезать на 2 или 4 части, в зависимости от размеров, убрать семена. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить помидорки, каждую дольку  посолить и поперчить, посыпать пряной травкой, измельченным чесноком и полить  растительным или оливковым маслом. Разогреть духовку до 130 гр, вялить помидоры 3.5 – 4 часа. Готовые, вяленые помидоры переложить в стекляную, стерилизованную банку, для хранения, если масло в помидорах мало, то сверху долить еще и закрыть крышкой. Хранить вяленые помидоры в холодильнике. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты