Вишневый кисель

 Молочные реки , кисельные берега   так говорят когда хотят сказать про абсолютное счастье . На Руси кисели готовят очень давно , раньше не использовали в качестве загустителя крахмал , использовали  заквашенные злаковые отвары .   Кисели бывают  ягодные и молочные . Сегодня мы приготовим  вишневый кисель , готовить его чрезвычайно просто , но вкус  порадует .   Вишневый кисель это не только вкусный  но и очень полезный напиток , кисели очень любят и взрослые и дети.

 Что бы приготовить вишневый кисель , нам понадобится:

1. Вишня свежая или замороженная  300 гр
2. Сахар 1 стакан
3. Крахмал 4 ст л
4. Вода 2 л

 Перебрать вишню и засыпать сахаром что бы она пустила сок на это уйдет 30 минут  , закипятить  воду в кастрюле  высыпать вишню в кипяток , довести до кипения , поварить 5 минут .

  Развести в холодной воде крахмал и вылить    кастрюлю с вишней , быстро перемешать ,  довести кисель до кипения и выключить огонь .  Остудить  и подать вместе с ягодами . Так же вы можете прочитать как приготовить компот из сухофруктов  . Приятного аппетита !