Вертуны из творожного теста

Вертуны из слоеного творожного теста с начинкой из вареного сгущенного молока или  густого джема.  Готовится это печенье очень просто, выглядит замечательно, а на вкус просто волшебно, мягкое и ароматное. Приготовьте вертуны с маковой и ореховой начинкой. Нам понадобится:

1. Творог 500 гр
2. Маргарин 400 гр
3. Сахар 2 ст л
4. Мука 4.5 стакана
5. Сода 2 ч л
6. Уксус 1 ч л
7. … или 2 пакетика разрыхлителя
8. Ванилин 1 гр

Для начинки, сгущенное вареное  молоко, джем или повидло, в общем начинка может быть любой, главное чтобы она не растекалась при выпечки печенья.

Мягкий маргарин смешать с творогом.

Добавить соду, гашеную уксусом, сахар и муку.

Замесить эластичное тесто и поставить в холодильник на пару часов, или на ночь.

Готовое тесто, для удобства разделить на несколько частей. Взять часть теста, раскатать его в прямоугольный пласт, толщиной 0.5 см.

Визуально разделить прямоугольник теста на три части в длину.  На среднюю часть положить начинку, это может быть вареное сгущенное молоко, густой джем или повидло.

 

Тесто сложить внахлест, прокатать  скалкой и разрезать поперек на полоски.

 

Каждую полоску перекрутить (см. фото) и положить на противень.

Разогреть духовку до 190 гр, выпекать до румяного цвета.

Готовые вертуны посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты