Утка с яблоками запеченная в пиве

Скоро Новый год  и все мы ищем рецепты угощений которые были бы и вкусны и эффектны. И как приятно будет поставить на стол такое красивое блюдо , как запеченная утка , а какая она  вкусная и ароматная . Яблоки пропитываются соком утки , они с кислинкой и ароматные , сплошное блаженство .А на вопрос гостей , по какому  рецепту приготовлена , вы с гордостью можете сказать , что эта утка в пиве . То что нам понадобится: 1.Утка 1 шт , примерно 2.5 кг 2.Перец и кориандр по 1 чайной ложке 3.Соль по вкусу 4. пол литра  светлого пива 5.Кислые яблоки  4-5 шт Для начала разморозим  тушку утки , натереть смесью соли  , перца и кориандра, изнутри и снаружи. Пока утка просаливается , нарежте яблоки на 4-6 частей , удалите косточки . Положите яблоки в утку  и зашить ниткоми. Приготовить утятницу или другую посуду для духовки , положить утку грудкой вверх в утятницу. Разогрев духовку до180-200 гр ,  и залив утку пивом поставить на 1 час запекаться. Через час утку перевернуть спинкой вверх и запекать еще час . В общем утка должна готовиться 2.5 – 3 часа , все зависит от духовки и от самой тушки . Когда утка готова . положить ее на разнос  , убрать нитки и выложить вокруг  готовой утки , печеные яблоки . Сверху можно полить ее соком в котором готовилась утка.  Красивое , эффектное и праздничное блюдо готово , Приятного аппетита !