Творожные кармашки

Чтобы приготовить творожные кармашки с начинкой из яблок, нам понадобится: Для теста:

1. Творог 150 гр
2. Мука 300 гр
3. Молоко 4 ст л
4. Растительное масло 4 ст л
5. Яйцо 1 шт
6. Ванилин 1 гр
7. Сахар 75 гр
8. Разрыхлитель 3 ч л

Для начинки:

1. Яблоки 4-5 шт
2. Масло сливочное 1 ст л
3. Ванилин 1 г
4. Крахмал 1 ст л
5. Сахар по вкусу

Для глазури:

1. Сахарная пудра 200 гр
2. Коньяк 4 ст л

Соединить  яйцо с маслом, сахаром, ванилином и молоком перемешать.   Добавить творог, муку с разрыхлителем, замесить тесто, дать постоять 15 минут. Тем временем приготовим яблочную начинку, для кармашков. Яблоки почистить, нарезать кубиком и потушить  с маслом и небольшим количеством сахара. Добавить к яблочной начинке  ванилин и крахмал, перемешать , как только начинка загустеет, выключить огонь и охладить. Отлежавшееся творожное тесто, раскатать в пласт примерно 4 мм толщиной, нарезать на квадраты. На одну половину квадрата положить начинку, накрыть другой половиной квадрата, придавить пальцами или прижать вилкой шов. Разогреть духовку до 180-190 гр, выпекать творожные кармашки  20-25 минут, до слегка румяного цвета. Готовые Кармашки полить глазурью, для глазури, растопить  200 гр сахарной пудры с 4 ст л  коньяка и быстро смазать  выпечку. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты