Турецкий хлеб

Если хотите испечь турецкий ароматный хлеб, в форме розы с пряными травами и семенами кунжута,  вот вам рецепт как это сделать. Нам понадобится:

1. Мука 450-500 гр
2. Молоко 250 гр
3. Яйца 2 шт
4. Дрожжи 50 гр
5. Соль 1 ч л
6. Сахар 1 ч л

Для смазывания хлеба:

1. Сливочное масло 100 гр
2. Чеснок 3-4 зубка
3. Базилик сухой 2 ст л
4. Кунжут 2 ст л
5. Яйцо 1 шт

Развести  дрожжи в молоке, добавить немного муки, сделать опару.

 Когда опара оживет, смешать ее с остальными продуктами, замесить тесто, дать постоять примерно 1 час. Приготовить ароматное масло для смазывания хлеба. Растопить масло, добавить немного измельченного чеснока и сухого базилика.

Раскатать тесто толщиной 0.5 см. Выдавить стаканом кружки, разрезать их пополам. Это будущие лепестки «розы».

Противень для выпечки, круглой формы, смазать маслом. Половинки кружков  выложим по кругу, второй ряд выложить в шахматном порядке. Смазать немного маслом с чесноком и посыпать сухим базиликом.

Продолжать выкладывать лепестки розы, пока не заполнится вся форма. Не забываем смазывать маслом и посыпать сухой  зеленью.

Когда вся Роза собрана, смазать ее взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Дать хлебу подняться в теплом месте.

Разогреть духовку до 200 гр. Отправить хлеб запекаться, через 10 минут  убавляем огонь до 180 гр и запекаем до румяного цвета и волшебного запаха. Турецкий хлеб «Роза» готов.

Едим хлеб, разбирая по лепестку, поверьте, это очень вкусный хлеб. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты