Торт Сахара

Необычный торт Сахара, очень яркий цвет привлечет к себе внимание, а готовить его по силам даже начинающим хозяйкам.  Сахару можно отнести к рецептам тортов на скорую руку, как и Медовик на сковороде. Нам понадобится: Для теста:

1. Мука 600 гр
2. Масло сливочное 200 гр
3. Сахар 200 гр
4. Томатная паста 6 ст л
5. Яйца 2 шт
6. Разрыхлитель 10 гр

Для крема:

1. Творог 400 гр
2. Сметана 200 гр
3. Молоко сгущённое 10 ст л
4. Шоколад чёрный 100 гр
5. Масло сливочное 200 гр

Взбить до пышной пены яйца с сахаром.

Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло.

Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем  венчиком.

К массе добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

Достаём из холодильника тесто, делим его на 5-6 равных кусков.

Каждую часть тонко раскатываем и переносим  на лист  бумаги для выпечки, вырезаем с помощью  шаблона, круг.

Выпекаем  в разогретой духовке при 200 гр, по 5 минут каждый корж.

Остатки теста, тонко раскатать и также испечь, до румяного цвета.

Их нужно будет помолоть  в крошку, для украшения торта. Делаем крем:

Блендером, взбиваем творог со сметаной и сгущенным молоком, до однородной массы.

 Сливочное масло взбиваем отдельно и постепенно вводим его в крем.  Ставим ненадолго крем в холодильник, чтобы немного он загустел.

Когда все коржи готовы, и крем остыл и загустел, смазываем  коржи кремом.

 

Для украшения, горький шоколад  растопить на водяной бане, выложить на пищевую пленку и тоненько размазать.

Остудить и поломать на произвольные кусочки.

Сборка торта, выкладываем поочередно коржи, смазываем кремом, бока торта обсыпаем крошкой, верх украшаем кусочками шоколада. [caption id="attachment_7517" align="aligncenter" width="450"] Торт Сахара[/caption] Даём торту пропитаться при комнатной температуре  около часа, потом убираем в холодильник. Торт « Сахара» готов, можно звать всех  к столу! Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты