Тесто на пирожки как пух

Очень вкусное тесто для жареных  пирожков, тесто просто растет на сковороде. Начинка у пирожков может быть  любая, на ваш вкус, я приготовлю с зеленым луком и яйцом. Нам понадобится:

1. Мука 3-3.5 стакана
2. Растительное масло 2 ст л
3. Вода или молоко 1 стакан
4. Яйцо 1 шт
5. Дрожжи 10 гр (сухие)
6. Соль, сахар  по 1 ч л
7. Растительное масло для жарки пирожков

Для начинки, отварить вкрутую яйца, измельчить ножом. Зеленый лук и укроп, помыть и также измельчить, смешать яйца и зелень, добавить соль и перец, перемешать. Начинка для пирожков готова. Замесить тесто из указанных ингредиентов, оставить тесто на 10 минут в теплом месте и можно приступать к формовке пирожков. Тесто разделить на небольшие кусочки, делать это удобнее смочив руки в растительном масле. Далее руками немного растянуть тесто в лепешку, на середину лепешки положить подготовленную начинку и  защипнуть пирожок. В глубокой сковороде с толстым дном, раскалить масло, обжарить пирожки с двух сторон до румяного цвета. Пирожки вкусны как горячие, так и холодные. Тесто на пирожки как пух. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты