Сырно - кабачковый рулет

Красивую и вкусную закуску из кабачка и сыра можно легко приготовить, она украсит ваш стол  и обязательно понравится вашим домашним. Для сырного рулета:

1. Яйца 5шт
2. Сыр твердый 350 гр
3. Майонез 200 гр

Сыр натереть на терке, смешать с яйцами и майонезом. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить ровным слоем яично сырную смесь, запечь в духовке при 220 гр в течение 20 минут. Отделяем от бумаги и даем немного остыть. Для рулета из кабачков:

1. Кабачек 4 шт
2. Яйца 4 шт
3. Мука 4 ст л
4. 1 пачка разрыхлителя.

Кабачок натереть на мелкой терке, добавить яйца, муку и разрыхлитель. Замесить тесто густотой как на оладьи, переложить тесто на противень застеленный бумагой для выпечки, выпекать до румяной корочки. Освободить от бумаги и остудить. Для смазывания рулетов:

1.  Майонез 200 гр
2. Чеснок 2-3 зубка
3. Зелень укропа

В миске смешать майонез, измельченный чеснок и майонез. Этой смесью промазываем   корж из кабачка и сворачиваем рулетом. Теперь, скрученный кабачковый рулет, помещаем в сырный, и сворачиваем все вместе.

 

Даем несколько минут полежать, чтобы слои «схватились» , нарезаем  и подаем рулет как холодную закуску. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты, вам обязательно понравится.