Свинина тушеная с грибами

Сегодня я хочу приготовить свинину тушеную с грибами , это очень вкусное блюдо , очень ароматное и в то же время  состоит из минимума продуктов и доступно по цене .

Нам понадобится : 1.      Свинина 600 гр 2.      Грибы 300 гр 3.      Лук 2-3 шт 4.      Сметана 3 ст л 5.      Соль , перец по вкусу 6.      Масло подсолнечное , если свинина не жирная

С мяса срезать сало  ,мелко его порезать   Свинину нарезать  мелкими брусочками

Грибы помыть , обсушить и нарезать пластинками

Лук нарезать мелким кубиком

Сало  положить в казан в котором будем готовить блюдо ,и вытопить  из него жир , добавить нарезанное мясо и немного обжарить . Когда мясо приобрело чуть золотистую корочку  добавим к нему мелко порезанный лук   и протушим до прозрачности лука .

Теперь добавим нарезанные на пластинки грибы , посолим и поперчим . Тушить грибы и мясо на медленном огне  30 минут , попробуем блюдо на соль , если нужно досолим . Разведем  3 ст л сметаны с 1 стаканом воды , перемешаем  и  выльем   в мясо ,  постоянно помешивая доведем до кипения  и оставим тушиться  10 минут .  Через 10 минут  тушеная свинина с грибами готова  , подать ее можно с картофельным пюре . Приятного аппетита!