Свинина Гармошка

Красивое, эффектное блюдо – мясо, запеченное с сыром и помидорами, это свинина Гармошка.  Нам понадобится:

1. Свинина 1 кг
2. Сыр 400 гр
3. Помидоры 3 шт
4. Чеснок 3 зубка
5. Соль, перец по вкусу

Свинину надрезать порционными кусками по 1 см толщиной, не разрезая до конца, чтобы получилась книжка. Каждый кусок посолить и поперчить. Помидоры, сыр и чеснок нарезать тонкими пластинками. Кусок свинины положить на фольгу, и в каждый разрез  положить по кусочку помидора, сыра и несколько пластинок чеснока. Должна получиться такая вот фаршированная гармошка. Завернуть мясо в фольгу и отправить в разогретую духовку на 1 час при температуре  200 гр, за 10 минут до готовности, аккуратно снять верхний слой фольги и подрумянить мясо. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты