Соленые помидоры

Соленые помидоры, быстрым способом, не для долгого хранения, то очень вкусная закуска. Нам понадобится, все "на глаз":

1. Помидоры среднего размера
2. Чеснок
3. Зелень петрушки, кинзы, укропа
4. Растительное масло
5. Соль

Помидоры помыть, обсушить и разрезать посередине не до конца.   Разрез помидора тщательно посолить. Приготовить начинку для помидор, измельчить зелень укропа, петрушки, кинзы, чеснок пропустить через пресс. В миске смешать измельченную зелень, чеснок и растительное масло. Теперь начинить помидоры подготовленной зеленью. Сложить все помидоры в емкость, это может быть стеклянная или эмалированная посуда, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 4 часа. Затем убрать в холодильник на 2 дня. Через два дня помидоры перевернуть и оставить еще на один день в холодильнике. Соленые помидоры готовы, приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты