Слойки с яблоком

Чтобы приготовить слойки с яблоком, нам понадобится:

1. Слоёное тесто 300 гр
2. Яблоки 2 шт
3. Крахмал 1 ст л
4. Сок лимона 1 ч л
5. Желток 1 шт
6. Сахарная пудра
7. Ванилин 1 гр

Приготовим начинку для слоек, почистим от кожуры и семян два яблока, порежем на мелкие кусочки.  Сложить яблоки с сковороду, сбрызнуть соком лимона, добавить ванилин и потушить на маленьком огне 5-7 минут, до появления сока. Добавить в начинку крахмал, хорошенько размешать, дождаться когда начинка загустеет, снять с огня и остудить.

Лист слоеного теста,  раскатать толщиной 0.7-1 см, разделить на 6  частей(прямоугольников)

 С помощью ножа  на половине прямоугольника, сделать  горизонтальные надрезы. На другую половину прямоугольника, выложить начинку.

Края смазать желтком, сложить половинки теста и прижать. Смазать слойки желтком. Разогреть духовку до 220 гр, выпекать до золотистой, румяной корочки.

Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой. Подавать  к кофе или чаю. Приятного аппетита! Посмотрите и  другие наши рецепты