Шницель

Шницель, это блюдо относится к немецкой кухне, представляет собой мясное блюдо, обжаренный тонкий кусок мяса. Мясо используют любое, поэтому можно приготовить шницель из говядины, шницель из свинины, шницель куриный.  Предлагаю рецепт шницеля из курицы, его быстро готовить и очень вкусно кушать. Нам понадобится

1. Куриные грудки 4 шт
2. Яйца 2 шт
3. Панировочные сухари 1 стакан
4. Паприка сухая 2 ст л
5. Соль, перец, специи
6. Растительное масло

Куриную грудку, разрезать вдоль, отбить молоточком, посолить, поперчить.

Приготовить льезон, для этого, в ёмкость разбить яйца, посолить, добавить  черный молотый и красный перец, немного взбить.   Панировочные сухари насыпать в емкость, добавить перец и паприку.

Опустить шницель в льезон и с двух сторон хорошо обмакнуть.

После яиц погрузить шницель в панировочные сухари.

Тщательно закрыть крошками все мясо.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриный шницель в панировке  до румяной корочки.

Перевернуть  и обжарить до румяной корочки с другой стороны. Готовый шницель выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

Подать шницель с картофельным пюре и овощами. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты