Шампиньоны фаршированные

Приготовим вкусную легкую в приготовлении горячую закуску, шампиньоны фаршированные ветчиной и луком, под сыром. Нам понадобится:

1. Шампиньоны крупные 7-10 шт
2. Ветчина 200 гр
3. Лук репчатый 1 шт
4. Сыр твердых сортов 200 гр
5. Соль, перец по вкусу

Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки отложить, а ножки измельчить ножом. Репчатый лук также измельчить. Ветчину нарезать мелким кубиком. В сковороде протушить ветчину, измельченные ножки грибов и лук. Посолить, поперчить, начинка для шампиньонов готова. Сыр натереть на терке. Теперь нужно наполнить шляпки, подготовленной начинкой и посыпать натертым сыром. Духовку нагреть до 180 гр, запекать грибы 20-25 минут, до расплавления сыра. Подавать в горячем виде, как закуску, остывшие фаршированные шампиньоны, тоже очень вкусные. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты