Салат с макаронами

Салат с макаронами и грибами, очень сытный, его можно готовить как в праздники так и в будни.  Готовится он легко и просто, нам понадобится:

1. Куриная грудка (пастрома, копченная грудка) 200гр
2. Сельдерей корень 200 гр
3. Огурцы маринованные 150 гр
4. Макароны отварные 200 гр
5. Лук репчатый 1 шт
6. Шампиньоны 200 гр
7. Майонез
8. Соль, перец по вкусу
9. Зелень петрушки
10. Растительное масло

Нарезать соломкой корень сельдерея. Отварную куриную грудку нарезать соломкой, будет вкуснее если отварную грудку заменить куриной пастромой по этому рецепту или по этому. Можно заменить копченной грудкой. Отварные яйца, остудить и нарезать кубиком. Маринованные огурцы, очистить от кожуры, если она слишком толстая, нарезать кубиком. Свежие шампиньоны нарезать пластинками, слегка обжарить на растительном масле. Репчатый лук нарезать соломкой, также обжарить на масле, до мягкости. Макаронные изделия, перья или другие, не длинные макароны, отварить до готовности, слить воду. В миске смешать все подготовленные ингредиенты, кроме макарон. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Перед подачей на стол, в салат добавить макароны, украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты