Салат с креветками и овощами

Понадобиться для салата
1. Креветки 750 г
2. Сыр соленый брынза 120 г
3. Маслины 60 - 80 г
4. Масло оливковое 3 ст л
5. Помидоры 200 г
6. Огурцы 200 г
7. Листья салата пучок
8. Сок лимона 3 ст л
9. Болгарский перец 200 г
10. Соль по вкусу
11. Зелень укропа и петрушки по вкусу

Чтобы креветки не стали резиновыми, размораживать их надо естественным способом. Время варки зависит от размера и наличии панциря. Замороженные и очищенные креветки готовы через 5 минут. Замороженные не очищенные через 7-10. Мелкие атлантические 3-4 минуты, а тигровые и королевские 5-6. Креветки серо-зеленого цвета нужно варить на пару минут больше чем розовых, так как розовые уже слегка отваренные и замороженные.
Овощи помыть и просушить.  Помидоры нарезать ломтиками,

огурцы полукольцами, болгарский перец соломкой,

маслины тоже стоит нашинковать кольцами,

салатные листья порвать руками на куски.

Если нет салата, то его можно заменить пекинской капустой. К нарезанным овощам добавляем креветок

и нарезанный кубиками сыр (брынза или фета).

Зелень петрушки и укропа мелко порезать и добавить в салат.

Теперь все ингредиенты салата сбрызнуть соком лимона и заправить оливковым маслом, посолить по вкусу (кому недостаточно соли от брынзы) Аккуратно перемешать и можно подавать салат с креветками и овощами как на праздничный стол.

Оцените рецепт своим комментарием. Может быть вы готовите это блюдо иначе?