Салат из острой морковки с легким

Что бы приготовить салат из острой морковки с легким нам понадобится

1. Отварное легкое250 гр
2. Морковь 600-700 гр
3. Перец сладкий 0.5 шт
4. Чеснок 2 зубка
5. Лук 1 шт
6. Растительное масло
7. Приправа для морковки по корейски
8. Кориандр  молотый 1 ст л
9. Соевый соус 1  ст л
10.  Уксус винный или яблочный 9% 1 ст л
11. Соль
12. Сахар 0.5 ч л
13. Перец  черный

 

Отварить легкое  до готовности в течении 1.5 часов , остудить его и нарезать как можно тонко соломкой .

Натереть морковь на специальной терке , посолить ее не много   что бы она дала сок , оставить ее просаливаться на 20 минут .

 Тем временем  нарежем лук полукольцами .

Перец нарежем  кубиком , чеснок  измельчим .

Когда морковь даст сок , отожмем ее руками , сок выльем , а морковь смешаем с  в глубокой чашке  с перцем сладким , нарезанным легким  , добавим сахар , уксус , соевый соус , приправу для моркови , молотый кориандр, черный перец  и сверху положить нарезанный полукольцами лук Теперь раскалим в сковороде растительное масло , добавим измельченный чеснок и обжарим его в течении 5 секунд , выльем масло с чесноком  на приготовленную морковь , быстро все перемешаем и оставим настаиваться в холодильнике как минимум 1 час . Приятного аппетита!