Салат из куриных пупков с грибами

Салат из куриных пупков с грибами, не очень калорийный  и по этому те кто следит за своей фигурой  могут  готовить его почаще. Для салата нам понадобится :

1. Куриные пупки 300 гр
2. 100 гр грибов , консервированные или свежие
3. Лук 2 шт
4. Растительное масло
5. Майонез 1 стл
6. Соль, перец Начнем с того что разморозим и хорошо помоем пупки , если у них не убрана внутренняя  пленка , то ее нужно убрать . Далее заливаем пупки водой и даем закипеть , сливаем эту воду , наливаем свежей и варим 2.5-3 часа , пока они станут мягкими .

Когда пупки сварились, вынимаем их из бульона, остужаем и нарезаем соломкой. Теперь нужно пожарить лук с грибами, для этого лук режем полукольцами  и обжариваем в раскаленном масле  до золотистого цвета, отправляем к луку  нарезанные грибы, если они консервированные то их можно не обжаривать,  а если свежие, то нужно с луком их обжарить до готовности. Посолить и поперчить грибы с луком,  переложить со сковороды на тарелку и дать хорошо остыть. Когда грибы остынут, добавить к ним нарезанные соломкой пупки и заправить майонезом. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты