Салат из фенхеля

Для очень вкусного и полезного салата из фенхеля с тыквенными семечками, нам понадобится:

1. Фенхель свежий 1 шт
2. Листья салата или пекинская капуста
3. Помидор 1 шт
4. Лук красный 1 шт
5. Тыквенные семечки 3 – 4 ст л
6. Чеснок 3 зубка
7. Зелень кинзы
8. Оливковое масло
9. Бальзамический уксус

  Красный репчатый лук нарезать полосками, сбрызнуть  бальзамическим уксусом и оставить мариноваться, тем временем займемся нарезкой остальных овощей. Фенхель нарежем тонкими дольками. Зелень кинзы измельчить. Нарежем пекинскую капусту крупными кусками и сложим в салатницу. Добавим к ней нарезанные крупными дольками, помидоры. Добавим замаринованный в бальзамическом уксусе красный лук. В сковороду налить пару ложек оливкового масла и обжарить в нем дольки чеснока. Следом добавить в сковороду нарезанный фенхель, обжаривать несколько минут, до чуть-чуть румяного цвета. Отправить  жареный фенхель в миску с салатом. Нарезанную зелень кинзы, также отправить  в салатницу. Тыквенные семечки слегка обжарить. В завершении, посыпать салат обжаренными тыквенными семечками, перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты P.S.  Полезные свойства фенхеля:  В фенхеле содержатся витамины различных групп, которые полезны человеческому организму, особенно в период болезни. Фенхель обладает антибактериальным свойством, а также желчегонным и диуретическим воздействием. Растение применяют в качестве спазмолитического средства. Его рекомендуют использовать людям, у которых нарушена моторика кишечника, а также маленьким детям. Фенхель имеет в своем составе такие вещества, которые оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Полезные свойства тыквенных семечек:  Они замечательно стабилизируют кровяное давление, особенно полезны гипертоникам. Эффективны тыквенные семечки при приступах тошноты. Также, беременные женщины на начальных сроках спасаются от сильного токсикоза именно семечками тыквы. Эти замечательные семена необыкновенно эффективно снижают уровень сахара в крови. Люди, страдающие стойкими запорами, могут помочь себе, употребляя в пищу тыквенные семечки. Обоснованно считается, что именно семена тыквы выводят из организма человека вредные свинец и кадмий. Тыквенные семечки полезны мужчинам. Употребление их в пищу является профилактикой простатита. Также, семена тыквы – замечательное противострессовое средство. Стоит начать употреблять эти семечки, как плохие, тяжелые мысли куда-то уходят, человек расслабляется, успокаивается. Но не стоит забывать, что тыквенные семечки имеют высокую калорийность, они очень вкусны, что невозможно оторваться, рискуя тем самым набрать лишние килограммы, жира в тыквенных семечках 46%.