Рыбные котлеты

Готовим очень вкусные рыбные котлеты с добавлением небольшого количества крабовых палочек. Нам понадобится:

1. Рыбный фарш (любой) 600 гр.
2. Крабовые палочки 200 гр.
3. Сало 100 гр.
4. Яйца 2 шт.
5. Соль, перец
6. Кусок размоченного белого хлеба
7. Крахмал 1 ст л
8. Панировочные сухари
9. Растительное масло для жарки

Крабовые палочки и сало измельчить блендером или прокрутить на мясорубке, добавить рыбный фарш, яйцо, соль, перец, размоченный хлеб и крахмал.Все ингредиенты хорошо вымесить, должна получится однородная масса. Из фарша сформировать небольшие шарики.Шарикам придать плоскую форму и обвалять в панировочных сухарях.В сковороде с толстым дном раскалить растительное масло, обжаривать рыбные котлеты с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.Подавать котлеты можно с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты