Рыба с картошкой в горшочке

Приготовив рыбу с картошкой в горшочке, вы обязательно получите кучу комплиментов, так как это будет не только красиво и эффектно, но и очень вкусно. Рыбу можно взять любую, хек, минтай, тилапия.

Этот рецепт универсальный и вместо рыбы можно взять курицу или мясо нарезанное на мелкие кусочки, только в этом случае, увеличьте время готовки  в два раза. Чтобы приготовить рыбу с картошкой в горшочке, нам понадобится:

1. Картошка 1 кг
2. Филе рыбы, без костей 500 гр
3. Лук репчатый 300 гр
4. Сливочное  масло
5. Соль, перец и специи по вкусу
6. Дрожжевое тесто.
7. Сметана или майонез

 

Нарежем сырой картофель на тонкие пластинки.

Лук нарежем тонкими полукольцами, посолим его и не много помнем, что бы он дал сок и стал мягче.

Филе рыбы нарежем средними кусочками, не много посолим и поперчим.

Когда все ингредиенты подготовлены, в смазанные горшочки первым слоем укладываем, картошку.

Следом лук.

И на лук укладываем кусочки рыбы.

На рыбу опять слой лука.

Сверху положим кусочек сливочного масла для сочности.

Теперь сделаем из лепешки дрожжевого теста «крышечку» для наших горшочков.

Смажем «крышечки» сметаной или майонезом, что бы они оставались мягкими и хорошо подрумянились. Когда все горшочки подготовлены, разогреваем духовку до 200 гр и отправляем горшочки с рыбой запекаться до готовности, примерно на 40-50 минут, крышечка из теста должна хорошо подрумянится. Когда блюдо готово, подаем его, а крышечку можно кушать, она очень вкусная, пропитанная соком и ароматом от рыбы и картошки. Попробуйте это замечательное и простое блюдо. Приятного аппетита!