Рулетики из баклажан с орехами и чесноком
Время приготовления: 1 час
Автор рецепта: Admin
Дата публикации: 2016-06-24 14:06:28
Описание:
Для приготовления замечательной закуски из баклажан в форме релетиков и с начинкой из молотых орехов с чесноком и зеленью, нам понадобится:
Приготовление
- Баклажаны 2-3 шт
- Орехи грецкие молотые 200 гр
- Майонез 100 мл
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Соль, перец по вкусу
- Зелень укропа
- Растительное масло 50 мл
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на тонкие пластинки. Пластинки положить в миску и посыпать солью, дать постоять минут 20-30.
После того как баклажаны отдадут сок, сполоснуть их в холодной воде, слегка обсушить на полотенце.
Слегка смазать баклажаны растительным маслом. Обжарить баклажаны на раскаленной сковороде без масла, до румяного цвета.
Когда все пластинки баклажан обжарены, можно приготовить начинку.
Для этого измельчить блендером, чеснок пропустить через пресс, а зелень мелко нарубить ножом. Соединить орехи, зелень и чеснок, добавить соль и перец.
Обжаренные баклажаны, смазать майонезом, посыпать смесью из орехов, укропа и чеснока.
Свернуть рулетики и подать к столу.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты
Полезные статьи

О сайте
28.01.2016
Привет, гость(я), Вы попали на сайт о еде и обо всем что с ней связано. Здесь вы сможете найти разные способы приготовления как первых так...

Планировщик покупок
28.01.2016
В данном разделе вы можете составлять список покупок на каждый день. Заходите на наш сайт что бы ваши задачи всегда были под рукой.
Оставить свой отзыв