Рулет закусочный

Чтобы приготовить рулет закусочный, нам понадобится:

1. Яйца 3 шт
2. Сырок «Дружба» или «Хохланд» 3 шт
3. Майонез 3 ст л
4. Грибы 200 гр
5. Бекон 200 гр

Для начинки грибы свежие, любые, мелко нарезать и обжарить с беконом.

Для рулета, натереть сырки на средней терке.

В миске смешать тертые сырки, яйца и майонез.

Тщательно перемешать венчиком.

Противень выстелить бумагой для выпечки, немного смазать растительным маслом, вылить яично-сырную массу, разровнять лопаткой.

Духовку разогреть до 180 гр, выпекать корж в течение 15 минут, до золотистой корочки.

Дать немного остыть коржу, затем перевернуть и осторожно снять бумагу.

Выложить грибную начинку на корж, отступая от края 1 см, разровнять.

Аккуратно свернуть рулет, смазать взбитым яйцом и отправить в духовку еще на 20 минут.

Готовый рулет нарезать на кусочки, подавать как в горячем, так и в холодном виде, получается очень вкусно и нежно. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты