Рулет из куриной грудки со шпинатом

Для рулета из куриной грудки со шпинатом, нам понадобится:

1. Куриная грудка 2-3 шт
2. Яйца 8-9 шт
3. Перец сладкий 1 шт
4. Шпинат измельченный 400 гр
5. Специи для курицы
6. Масло растительное
7. Соль, перец по вкусу
8. Кунжут

Шпинат разморозить и на сковороде протушить несколько минут, до испарения влаги. Остудить. Отварить 5 яиц. В остывший шпинат добавить соль, перец и 3 сырых яйца, перемешать. На квадратный противень с пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, вылить яично – шпинатную смесь, разровнять лопаткой, выпекать при 180 гр, до готовности, это будет основа рулета. Куриную грудку нарезать на  мелкие кубики, можно пропустить через мясорубку. Сладкий перец нарезать кубиком. В миске смешать нарезанное куриное филе, сладкий перец, 2 сырых яйца и приправу для курицы. Когда основа для рулета испечется, выложить на нее начинку, с одного края в ряд разложить отварные яйца и скрутить рулет. В миске взбить яйцо, оно нужно для обмазывания рулета, перед запеканием. рулет обмазать взбитым яйцом и посыпать зернами кунжута, выпекать рулет до полной готовности, при 200 гр. Готовый рулет нарезать поперек и подать к столу. Рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты