Рулет из куриного филе

Рулет из куриного филе с начинкой из орехов, зелени и плавленого сыра. Готовится это блюдо легко и быстро. Подавать его можно с любым гарниром, да и как закуска тоже неплохо идет. Нам понадобится:

1. Куриная грудка 1 шт
2. Чеснок 2-3 зубка
3. Сок лимона 1 ст л
4. Бекон 200 гр
5. Грецкие орехи 100 гр
6. Плавленый сыр 100 гр
7. Зелень укропа
8. Соль, перец по вкусу

  Куриное филе разрезать вдоль, каждый кусочек аккуратно отбить, завернув в пищевую пленку, чтобы не забрызгать соком от филе, кухню и одежду. Для начинки куриного рулета, смешаем измельченную зелень укропа, плавленый сыр и измельченные орехи. Куриное филе разложить на поверхности, внахлест одно на другое, чтобы получился плоский, тонкий кусок мяса. Филе посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком и сбрызнуть соком лимона. На филе выложить тонкие ломтики бекона. Теперь на слой бекона выкладываем массу из сыра, зелени и орехов. Сворачиваем филе рулетом. Чтобы рулет хорошо держал форму, обвязываем его плотно нитью. Подготовленный к запеканию рулет выкладываем на противень, можно смазать его маслом, ставим в разогретую, до  170 гр, духовку, на 30 минут. Выпекать рулет до румяной корочки, периодически поливать  выделившимся соком. Готовый рулет освободить от ниток, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты