Котлеты из минтая

Letyshops [lifetime]
Рыбные котлеты из минтая
Размер блюда в граммах,
введите вес порции:
Калорийность 2607 Ккал
Белков 121.5 г
Жиров 154.5 г
Углеводов 188 г

Время приготовления: 30 минут

Автор рецепта: Admin

Дата публикации: 2020-01-15 19:34:12


Описание:

Что приготовить из минтая? Если перед вами встал такой вопрос, то ответ на него это, вкусные рыбные котлеты. Минтай недорогая и доступная рыба, по питательным свойствам не уступает дорогим сортам рыбы, это надо ценить и пользоваться.

Ингредиенты:

  • Минтай - 500.00г
  • Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта - 200.00г
  • Яйцо куриное, цельное (сырое) - 50.00г
  • Масло сладко-сливочное несоленое - 50.00г
  • Лук репчатый - 150.00г
  • Морковь, красная - 100.00г
  • Масло подсолнечное - 100.00г
  • Сухари - 100.00г

Приготовление

продукты для рыбных котлет

Для рыбных котлет нам понадобится:

  1. Минтай филе 500 гр
  2. Лук репчатый 2-3 шт
  3. Морковь 1 шт
  4. Яйцо 1-2 шт
  5. Белый хлеб 2-3 ломтика
  6. Сливочное масло 50 гр
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Сухари панировочные или мука
  9. Масло растительное для жарки

рыбные котлеты из минтая

Филе минтая заранее разморозить на нижней полке холодильника, если у вас целые рыбины, то после разморозки, отделить мясо от костей, кожи и плавников.
Подготовить овощи для котлет, лук почистить и нарезать крупными кусками, морковь также почистить и нарезать кусками, чтобы поместилось в мясорубку.
Белый хлеб замочить в воде.
Теперь осталось перемолоть рыбу, овощи и размоченный хлеб в фарш. Добавить яйцо, размягченное сливочное масло, соль, перец и тщательно перемешать.

котлеты из рыбы

Формируем мокрыми руками круглые или овальные котлеты, складываем на разделочную доску.
Наливаем в сковороду растительное масло и хорошо разогреваем его.

рыбные котлетки

В плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари или муку, берем котлету и обваливаем ее в сухарях со всех сторон.

котлеты из минтая

Обжариваем котлеты до румяной корочки на небольшом огне с двух сторон, переворачивая помогая себе вилками или лопаткой. Действуйте осторожно, так как котлеты, а особенно рыбные, «любят» брызгать горячим маслом. Готовые котлеты складываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

рыбные котлеты из минтая

Готовые колеты подавать с картофельным пюре или отварным рисом с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты 

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию

 

Полезные статьи

Яндекс.Метрика