Рис с грибами

Рис с грибами и овощами это постное блюдо ,  оно не только красиво и полезно , но и очень вкусное .  Что бы приготовить  рис с грибами  нам понадобится:

1. Рис 1 стакан
2. Грибы 500 гр
3.  Лук 2 шт
4. Морковь 2 шт
5. Перец сладкий ½ шт
6. Масло подсолнечное
7. Соль , перец
8. Приправы

  Хорошо промоем 1 стакана риса , зальем его горячей водой и оставим остывать . Тем временем займемся овощами и грибами.

Лук  нарежем мелким кубиком , морковь натрем на средней терке .

Сладкий перец так же нарежем кубиком .

Грибы   нарежем на кусочки не очень крупно .

На раскаленную сковороду наливаем не много подсолнечного масла , разогреваем его и обжариваем до прозрачности лук , добавляем натертую морковь , тушим до  мягкости морковки .

Теперь можно добавить нарезанные грибы , посолить что бы они пустили сок и тушить все вместе до полу готовности грибов .

Следом идет нарезанный сладкий перец , тушим 3 минуты  и добавляем  замоченный рис с которого слили воду, перемешать  .

Добавим перец и любимые специи, если надо то можно добавить не много воды  , закрываем крышку и на медленном огне доготавливаем до  полной готовности риса .

 Подавать горячим как самостоятельное блюдо , очень вкусно , рекомендую . Приятного аппетита!