рецепт дрожжевых блинов

Этот рецепт блинов по старинному рецепту, я нашла в интернете, на одном из сайтов. Рецепт блинов действительно хорош, блины пекутся быстро, без прилипаний, можно заводить большую порцию, все блины будут съедены. Хорошо такие блины печь на масленицу. Для дрожжевых блинов  с манкой, по старинному рецепту, нам понадобится:

1. Молоко 1 литр
2. Дрожжи 15 гр(сырые) 1 ст л сухие
3. Манка сухая 0.5 стакана
4. Яйца 4 шт
5. Растительное масло 0.5 стакана
6. Мука 3.5 стакана
7. Сахар 2 ст л
8. Соль 1 ч л

Замешиваем тесто для блинов, в теплое молоко 750 мл, добавить дрожжи, сахар, соль, манку и муку. Перемешать и поставить в теплое место для подъёма.  Тесто должно подняться, осесть, хорошо запузыриться, на все это дело должно уйти 2-3 часа.

Через 2-3 часа, добавляем к тесту яйца по одному, и взбиваем веселкой или миксером. Взбивать нужно очень хорошо. Когда все яйца вбили, добавляем растительное масло и опять взбиваем. Нагреем оставшееся молоко(250мл), до горячего и вольем, взбивая тесто. Оставляем тесто для подъёма еще на 30 минут.

Теперь можно печь блины, на раскаленной сковороде. Сковороду смазываем перед первым блином, далее смазывать не нужно.

Готовые, горячие блины смазываем сливочным маслом и складываем красивой стопочкой. Приятного аппетита!

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию