Постный борщ

Что бы приготовить вкусный , но постный борщ с грибами , нам понадобится:

1. Картошка 4-5 шт
2. Капуста 200 гр
3. Морковь 1 шт
4. Лук 1 шт
5.  Свекла 1 шт не большая
6. Перец сладкий 1/3 шт
7. Грибы 200 гр
8. Томат 1 ст л
9. Зелень
10. Растительное масло
11. Приправа универсальная
12. Соль , перец ,лавровый лист

 

 Подготовим овощи для борща  , для этого картошку  нарежем не крупным кубиком .

Морковку натрем на  средней терке , лук мелким кубиком .

Свеклу натрем на средней терке .

Капусту мелко нашинкуем.

Грибы нарежем пластинками , перец кубиком Зелень измельчим . Теперь когда все овощи подготовлены , ставим кастрюлю на огонь , наливаем 3 литра воды и ждем когда закипит .

  Глубокую сковороду ставим на огонь , наливаем не много растительного масла , нагреваем его и отправляем  свеклу  в сковороду , тушим свеклу 5 минут , следом за свеклой идет лук , через 2 минуты морковь , тушить все 5 минут .Теперь отправим в сковороду  сладкий перец , грибы   и томатную пасту  , держать на огне 4 минут , добавить стакан воды и тушить все зажарку  10-15  минут , до полной готовности свеклы .

Тем временем вода  в кастрюле закипела и мы отправляем туда картошку , она варится примерно 15 минут  ,  когда картошка почти сварилась  добавим нашинкованную капусту , поварим  ее 10 минут после закипания , посолим . Тут уже и зажарка готова , добавим все в кастрюлю , а так же  приправу, перец  , лавровый лист , еще раз попробуем на соль , если  надо досолим .    Варим еще 10 минут  и выключаем огонь . Теперь наш вкусный , постный борщ готов  и можно подавать к столу , добавив  в тарелку измельченный чеснок  и зелень . Приятного аппетита!.