
Чтобы приготовить мягкие и вкусные пончики с повидлом, нам понадобится:

1. Мука 3 стакана или чуть больше
2. Кефир 2 стакана
3. Маргарин 100 гр
4. Сахар 2 ст л
5. Яйцо 1 шт
6. Соль, сода не полная ч л
7. Для жарки пончиков подсолнечное масло
8. Для начинки повидло

Для начала замесим тесто.
В теплый кефир насыплем соду пищевую, подождем когда она погасится, добавим сахар, соль и натрем на терке маргарин, можно его растопить и влить в кефир

Хорошо все перемешаем, добавим муку и замесим тесто, Когда тесто хорошо вымесили и оно не прилипает к рукам и чешке, отложим его на 20 минут, накрыв салфеткой.

Через 20 минут,раскатаем тесто в пласт толщиной 1-1.5 см и вырежем большим стаканом круг, потом в середине круга вырежем маленьким стаканчиком дырочку, что бы у нас получился красивый бублик.


В глубокой сковороде раскалим подсолнечное масло,его должно быть налито 2 см, что бы пончики почти полностью были в масле. В раскаленное масло опускаем пончики и жарим их с каждой стороны до зарумянивания.

Когда все пончики пожарили их можно промазать повидлом, соединив по двое.

Дать пончикам немного отдохнуть, что бы повидло пропиталось и тогда ими можно угощать своих любимых.
Приятного аппетита!
Оставить свой отзыв