Подлива из курицы

Предлагаю, приготовить вкусную подливу из курицы, которая готовится очень просто и быстро, а подойдет к любому гарниру. Очень хороша она с картофельным пюре, рисом, макаронами или гречкой. Готовится из простых и доступных в любой сезон, продуктов. Для подливы из курицы, нам понадобится:

1. Курица 1 шт
2. Лук репчатый 1 шт
3. Морковь 1 шт
4. Перец сладкий 1 шт
5. Чеснок 2 зубка
6. Паприка сладкая 1 ч л
7. Томатная паста 1 ст л или свежие помидоры
8. Зелень
9. Лавровый лист 1 шт
10. Соль и перец по вкусу
11. Растительное масло, если курица не жирная

Курицу нарезать порционными кусками, лук и сладкий перец нарезать кубиком, морковь натереть на терке. В казан или глубокую сковороду налить немного растительного масла, если у вас курица не жирная или вы используете только филе, обжарить куски курицы до слегка румяного цвета. Добавить к обжаренной курицы лук и морковь, тушить несколько минут, до мягкости моркови. Далее добавить сладкий перец и паприку, держать на огне, периодически помешивать минут 5. Осталось добавить томатную пасту, или свежие помидоры, перемешать и подержать на огне 2-3 минуты чтобы томатная паста немного «подружилась» с курицей. Теперь добавим в казан воды, чтобы курица была полностью покрыта, соль и перец по вкусу, довести до кипения, готовить 10 минут. Через 10 минут добавить чеснок, зелень, лавровый лист, сделать маленький огонь и готовить до полной готовности, подливу. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты