Плов с говядиной из риса и гречки

Для приготовления этого необычного плова нам потребуются следующий список продуктов: 1. мясо говядина 800 гр 2. крупа гречневая 300 гр 3. рис 300 гр 4. лук 250 гр 5. морковь 250 гр 6. масло подсолнечное 180 гр 7. чеснок 3 зубочка 8. соль , перец Способ приготовления: Масло накаливаем в казане, добавляем заранее нарезанное кусками грамм по 30-45,  мясо. Обжариваем  его до румяной корочки, это займет около 30-40 мин. Затем в казан с жаренным мясом добавляем репчатый лук шинкованный полукольцами, обжарим лук и мясо пока лук не станет золотистого цвета. Затем добавляем резанную крупной соломкой  морковь, можно натереть на терке, но резанная улучшит вкус, обжарим морковь. Если мясо жестковато, то можно добавить воды и потушить его с овощами. Когда мясо и овощи готовы, добавляем  рис и гречку. Все  перемешиваем, наливаем воду чтоб вода была выше круп примерно на 2 см, солим. Доводим до кипения  и ставим медленный огонь, варим около 20-30 минут. За 10 мин до конца варки делаем углубления и кладем  туда зубочки чеснока заранее очищенного. Вот и все плов готов  необычно и вкусно. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты