Пирог с грибами

Рецепт пирога из дрожжевого теста с грибами и сосисками, а-ля пицца, это в первую очередь, красиво и необычно, ну и вкусно конечно)  Сложного в рецепте нет ничего, приступим. Нам понадобится:

1. Грибы 200 гр
2. Помидоры 2 шт
3. Сыр 200 гр
4. Сосиски или сардельки 3-4 шт (200 гр)
5. Лук 1 шт
6. Растительное масло
7. Мука 450 гр
8. Маргарин 100 гр
9. Перец черный молотый
10. Соль 1 ст л
11. Сахар 0.5 чл
12. Молоко 1 стакан
13. Дрожжи 1.5 ст л (сухие)

 Замесим дрожжевое тесто для пирога, мягкий маргарин, теплое молоко, дрожжи, соль, сахар и муку, смешаем, вымесим эластичное тесто.

Накроем салфеткой и оставим в теплом месте для подъёма.

Пока поднимается тесто, займемся начинкой, грибы нарезать пластинками, обжарить их в сковороде на растительном масле.

В сковороду к грибам  добавить нарезанный кубиком, репчатый лук, посолить и поперчить, обжаривать несколько минут, до мягкости лука.

Подошедшее тесто, раскатать в пласт, по размеру противня, толщиной 1 см.

Раскатанное тесто перенести на  смазанный маслом, противень, по кругу выложить сосиски или сардельки, разрезанные пополам, отступая от края, чтобы завернуть валик.

Завернуть валик и защипнуть тесто.

Получится круг с валиком.

Разрезать сосиски там, где они заканчиваются.

Теперь нужно разрезать валик с сосиской на несколько частей.

Смазать валик яйцом.

Поворачивать  кусочки сосисок в одном направлении.

В середину пирога положить начинку из обжаренных грибов.

На грибы уложить нарезанные кружками помидоры.

Натертым сыром посыпать пирог, взбитым яйцом смазать кусочки сосисок.

Духовку разогреть до 190 гр, отправить пирог.

Выпекать пирог – цветок с грибами, до зарумянивания.

Вкусный пирог с грибами, а – ля пицца, готов, подавать горячим, нарезав на куски.

Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты.