Пельмени.

Пельмени известны всем, они есть у каждой нации только называются по разному и разница в начинке. Рецепт приготовления пельменей: Приготовим тесто из муки, воды, яйца, соли подробный рецепт приготовления пельменного теста вы можете найти пройдя по  этой вот ссылке. Готовим фарш: Мясо говядины и свинины в равных пропорциях перекурить на мясорубке ,туда же перекурить лук и чеснок добавить соль перец по вкусу можно фарш развести молоком. Для фарша нам потребуется: 1. по половине килограмма мяса свинины и говядины (чем больше сортов и видов мяса в фарш тем вкуснее пельмени), 2. лук  250гр 3. чеснок 3 зубочка 4. соль и перец по вашему вкусу Из теста делаем тонкие лепешки около 1-2 мм и диаметром 3_4 см, на эти лепешки вкладываем фарш и складываем пополам получается полумесяц, затем уголки полумесяца соединяем между собой. Вот пельмень готов, лепим дальше. Когда все налепили, ставим на огонь кастрюлю, когда вода закипает солим и закидываем готовые пельмени после того как они закипели варим 10 минут. Вынимаем их из воды. Заправлять пельмени можно чем угодно.  На пример  можно их подать с горчицей . Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты