Оладьи из цуккини

Такие оладьи можно приготовить из тыквы или смешать часть тыквы и кабачка. Оладьи получаются мягкие и нежные, делать их очень быстро, особенно это пригодится когда нет времени, а перекусить очень хочется. Оладьи из кабачков можно подать к завтраку или обеду. Что бы приготовить оладьи из цуккини нам понадобится:

1. Цуккини 1 кг
2. Яйцо 1 шт
3. Чеснок 1 зубок
4. Укроп по вкусу
5. Мука 0.5 стакана
6. Сода пищевая 0.5 чл
7. Соль по вкусу
8. Растительное масло

Натереть на терке цуккини, если это тыква или спелые кабачки, то предварительно очистите их от кожи и семян. Добавить соль, перемешать и оставить в покое на 10 минут.

Натертая цуккини даст сок, и его нужно слить, массу не много отжать, добавить измельченный чеснок, укроп и яйцо.

Добавить к смеси пищевую соду и муку, что бы получилось масса которую можно набирать ложкой.

Разогреть сковороду с маслом, Ложкой взять не много теста для оладий и отправить на разогретую сковороду с маслом.

Обжарить с двух сторон до румяного цвета, примерно 2-3 минуты на среднем огне. Подавать оладьи из цуккини теплыми  со сметаной, украсив зеленью. Приятного аппетита!