Огурцы по-запорожски с аспирином

Рецепт на 3-х литровую банку

1. Огурцы 2 кг
2. Морковь 1 шт
3. Хрен по вкусу
4. Сладкий перец 1 шт
5. Горький перец 1 шт
6. Чеснок 5 зубков
7. Лавровый лист
8. Перец горошком 10 шт
9. Зелень укропа
10. Сахар 2 ст л
11. Соль 2 ст л
12. Аспирин 2 таблетки
13. Уксус столовый 9% 75 мл
14. Вода кипяток

Подготовить стеклянные банки и крышки, тщательно вымыть и простерилизовать.
 Огурцы помыть, при желании отрезать кончики, перец, чеснок, морковь и хрен, прокрутить на мясорубке.
 Когда все ингредиенты, тара и инвентарь подготовлены, на дно банки отправляем 2 таблетки аспирина, сахар, соль, 1-2 ст л перекрученных овощей.
 Отдельно в кастрюле или чайнике поставить воду для закипания, и как только вода закипит, залить огурцы кипятком, добавить уксус и закатать крышкой.
 Перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом. 
Оставить укутанные банки до полного остывания, потом убрать в холодное место для хранения.

Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты