Мясной рулет с яйцом

Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом блюда, мясной рулет с яйцом.   Блюдо это эффектное, но не требующее большого набора продуктов.   Приготовьте мясной рулет и ваши гости оценят его вкус и внешний вид. Для мясного рулета, нам понадобится:

1. Фарш смешанный 1 кг (не жирный)
2. Белый хлеб 300 гр
3. Яйца 2 шт (сырые)
4. Томатная паста 2 ст л
5. Соль, специи

Для начинки:

1.  Яйца 5-6 шт (отварные)
2. Морковь 1 шт (сырая)

Делать, как я уже говорила, очень просто.  Приготовим  фарш, для рулета, смешать тонко смолотый не жирный  фарш с размоченным в воде белым хлебом, яйцами, томатной пастой  солью и перцем, хорошо перемешать, добавить 1 стакан холодной воды, должна получиться эластичная масса.

Фарш разложить толстым слоем на пищевую пленку, по середине в ряд положить отварные яйца, целые (без скорлупы)). Можно положить немного овощей, полоски моркови или сладкого перца.

Завернуть одну сторону фарша, вместе с плёнкой, а затем снять её.

Накрыть вторую сторону фаршем внахлёст.

Рулет поднять вместе с пленкой и перекинуть на смазанный маслом противень, швом вниз. Обильно смазать взбитым яйцом.

Разогреть духовку до 200 гр, запекать  мясной рулет до золотистой корочки, во время запекания, поливать выделившимся соком, чтобы не засушить рулет.

Рулет готов, теперь его можно нарезать на порционные куски и подать с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты