Мясная гармошка с сыром и помидором

1. Мясо свинины 1.5 кг (шея или карбонад)
2. Помидоры 3 шт большие
3. Сыр твердый 200 гр
4. Чеснок 3 зубчика
5. Корень имбиря 1 см
6. Специя " Смесь перцев"
Для маринада:
1. Соевый соус 3 ст л
2. Горчица 1 ст л
3. Лимонный сок 1 ст л
4. Растительное масло 4 ст л
5. Соль 1 ст л

Взять кусок мяса, сделать в нем поперечные разрезы толщиной 1 см. не дорезая до конца.

Смешать ингредиенты для маринада, обмазать мясо со всех сторон маринадом, а так же измельченным чесноком и имбирем.

Поместить замаринованное мясо в пакет, плотно его закрыть и убрать в холодильник, желательно на сутки.

Через сутки, вынуть мясо из пакета, положить его на противень, застеленной фольгой.
Сыр и помидоры тонко нарезать на пластинки, в разрезы на мясе, чередуя пластинку сыра и пластинку помидора.

Завернуть мясо в фольгу и отправить в разогретую до 200 С духовку на 1.5 часа.

Через 1.5 часа раскрыть фольгу, запекать еще 15 минут до румяного цвета.

Готовое сочное и румяное мясо переложить на блюдо, можно украсить свежей зеленью. На гарнир подать жареный картофель либо картофельное пюре.

Приятного аппетита!
Посмотрите и другие наши рецепты

Оцените рецепт своим комментарием или поделитесь в соц сетях Может быть вы готовите это блюдо иначе, тогда можете написать и опубликовать рецепт на нашем сайте, пройдя не сложную регистрацию