Мраморные кексы

Мраморные  кексы с сухофруктами, это быстрая и простая выпечка к чаю, которую легко  и очень быстро испечь.  Нам понадобится:

1. Мука 500 гр
2. Масло сливочное 150 гр
3. Сахар 1.5 стакана
4. Яйца 4 шт
5. Сметана 1 стакан
6. Какао 50 гр
7. Ванилин
8. Разрыхлитель
9. Орехи, изюм, курага по желанию

Готовим тесто для кекса, мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванилином. По одному ввести яйца, хорошо перемешать. Теперь постепенно добавить в яичную смесь муку, добавить сметану и разрыхлитель. Разделить тесто на две части, в одну подсыпать какао и размешать. В конце добавить по желанию, измельченные орехи, изюм или курагу. Подготовить форму для кексов, это может быть как силиконовые формочки, так и металлические. Металлические формы, если они не с антипригарным  покрытием, смазать маслом, силиконовые смазывать не нужно.

В каждую форму положить по половине каждого вида теста, чтобы форма была заполнена на  2/3 высоты и провести зубочисткой по кругу один раз, таким образом, получится мраморный рисунок. [caption id="attachment_7598" align="aligncenter" width="450"] Мраморные кексы[/caption] Разогреть духовку до 180 гр, выпекать 1 час, проверить готовность зубочисткой. Готовые кексы очень красивы в разрезе. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты