Морковь по корейски

Чтобы приготовить салат Морковь по корейски  , нам понадобится:  

1. Морковь  1 кг
2. Масло подсолнечное 5 ст л
3. Масло оливковое 4 стл
4. Чеснок 3 зубка
5. Горчица 2 ч л
6. Соль 2 ст л
7. Сахар 1 ч л
8. Уксус 6% 1 ст л
9. Соевый соус 1 ст л
10. Приправа для корейской морковки 2 ст л

 

 

Морковь почистить , помыть и натереть на терке , тонкой соломкой . Натертую морковь посолить   перемешать и оставить  на 20 минут в покое , за это время она пустит сок . Этот сок нам не нужен .

Приготовим заправку , для этого: Смешаем  оливковое масло, чеснок мелко нарезанный , горчицу, сахар , уксус 6%, соевый соус, приправа для корейской морковки  .

Когда морковь пустила сок , ее нужно отжать и  полить заправкой .

 В сковороде раскалить подсолнечное масло  , вылить на морковь , быстро перемешать .

Теперь нужно подождать час –два  , что бы салат Морковь по корейски настоялся , так он будет вкуснее . Перед подачей на стол украсьте зеленью . Приятного аппетита!