Минтай в сметане

Еще одно вкусное блюдо из минтая, это минтай запеченный в сметане с овощами. Что бы его приготовить нам понадобится не много продуктов, а именно:

1. Минтай 2-3 тушки
2. Морковь 1 шт
3. Лук 1 шт
4. Сметана 4 ст л
5. Масло растительное
6. Соль, перец

Минтай разморозить, убрать все лишнее, срезать хвост и плавники, нарезать на куски. Посолить и поперчить рыбу, оставить на время, пока займемся овощами.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней терке.

На сковороде с не большим количеством растительного масла обжарим до мягкости лук и морковь.  Выключим огонь и когда овощи не много остынут, добавим сметану, соль и перец. Хорошо перемешаем.

Минтай переложим в жаропрочную форму для запекания, сверху на рыбу выльем сметанный соус с овощами и отправим запекаться в духовку при 200 гр 40 минут.

Когда блюдо зарумянится, оно готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!