Минтай тушеный с овощами

Тушеный минтай с овощами можно приготовить и на обед и на ужин , готовить проще простого, а получится очень вкусно. Так же такую рыбу можно готовить тем кто придерживается системы питания Минус 60 .  На обед. Что бы приготовить тушеный минтай с овощами нам понадобится:

1.     Минтай 1 кг
2.     Морковь 2 шт
3.     Лук 2 шт
4.     Перец сладкий 0.5 шт
5.     Масло подсолнечное
6.     Универсальная приправа
7.    Соль , перец
8.     Зелень

 

Рыбу помыть  под струей теплой воды , убрать все лишнее , нарезать на куски , посолить , поперчить и посыпать приправой, оставим мариноваться на 20 минут.

Лук нарезать мелким квадратиком, морковь натереть на терке, перец нарезать на квадратики.

Зелень измельчить.

В сковороду наливаем 2 ст л растительного масла и пассируем в нем до прозрачности лук и до мягкости морковь.

Добавим в сковороду сладкий перец, потушим еще 3 минуты ,посолим овощи .

Теперь уберем половину тушеных овощей из сковороды , оставшуюся половину овощей распределим равномерно по сковороде , уложим поверх нарезанную рыбу , сверху тушеные овощи  и половину стакана воды . Добавим лавровый лист и на среднем огне будем тушить рыбу 15 минут.

Через 15 минут на рыбу  посыплем зеленью  и еще на 15 минут на маленьком огне дотушим рыбу до полной готовности . Подавать рыбу горячей  с тушеными овощами  и соевым соусом , на гарнир можно отварить рис. Приятного аппетита!