Маринованные огурцы

Чтобы приготовить маринованные огурчики, нам понадобится:

1. Огурцы на каждую литровую банку по 450 гр
2. Листья смородины, хрена, вишни, лавровый лист, зонтики укропа
3. Перец горошком
4. Чеснок 3- шт на банку
5. Соль на 1 литр рассола 2 ст л
6. Сахар на 1 литр рассола 3 ст л
7. Уксус на 1 литровую банку 1 десертная ложка

Подготовить огурцы, залить их холодной водой на 2 часа. После замачивания, сполоснуть огурцы, отрезать кончики. Тем временем подготовить банки, стерилизовать их над паром 5 минут. Крышки обдать кипятком. Разложить  специи, чеснок  и хрен, лаврушку и зонтики укропа по банкам. Уложить  огурцы в банки и залить кипятком, на 2 минуты. Слить кипяток в кастрюлю, добавить соль , на каждый литр 2 ст л и сахар на каждый литр 3 ст л. Довести до кипения, разлить по банкам с огурцами, сверху налить в каждую литровую банку 1 десертную ложку уксуса 70%. Закрыть крышкой, перевернуть  вверх дном, накрыть теплым одеялом, оставить в таком виде до полного остывания. Остывшие маринованные огурцы, убрать в прохладное место на хранение. Приятного аппетита! Посмотрите и другие наши рецепты